Restaurants & bar
Retsaurant Hôtel Dolce by Wyndham Versailles - Domaine du Montcel

L'hôtel Dolce Versailles,
destination de l'art de vivre à la française

Nos artistes culinaires œuvrent au sein de nos restaurants et bar

Notre offre gastronomique et notre savoir-faire vous transportent dans trois ambiances : Le Restaurant La Toile,  Le Cèdre – Bar du Montcel et le Restaurant La Manufacture 

Situés dans le Château, dans un cadre historique à l’atmosphère intimiste, les espaces sont réfléchis artistiquement par notre architecte d’intérieur, Sébastien Flamant.
Au sein de notre hôtel restaurant proche de Versailles, notre Chef Benoist Rambaud et sa brigade élaborent une cuisine créative et gourmande . Une passion que l’on retrouve au fil des saisons à travers une sélection de produits frais issus du circuit court, en adéquation avec nos engagements et nos valeurs.

La terrasse extérieure végétalisée complète cette expérience en offrant une vue imprenable sur le majestueux cèdre bicentenaire.

Découvrez ces lieux uniques où se rejoignent merveilleusement deux univers : la gastronomie et l’art.

Logo La Toile couleur svg
Brasserie chic

Une cuisine raffinée au fil des saisons qui cultive une approche traditionnelle à la française relevée par des touches asiatiques finement épicées pour faire voyager les sens. Un cadre élégant avec vue sur le sublime jardin à l’anglaise classé réaménagé comme au XVIIIème siècle. La recette optimale et éclectique pour passer un moment marquant en tête à tête, en famille ou entre amis.

gastronomie bleu

Restaurant
la toile

le Cèdre
BAR

Logo Le Cedre couleur svg
Intimiste et cosy

L’atmosphère feutrée et les imprimés emblématiques de la Toile de Jouy apportent de la douceur au décor du Cèdre – Bar du Montcel. Le cadre idéal pour savourer une planche à partager ou déguster un cocktail né de l’imagination de notre mixologue.  

cocktail bleu
Logo La Manufacture couleur 01 svg
Restaurant dédié aux événements d'entreprise

La carte moderne et variée est principalement imaginée pour les clients professionnels séjournant à l’hôtel. Situé dans l’aile historique du château, le cadre authentique plonge les visiteurs dans le passé grâce aux trois salles en enfilades lumineuses. La place centrale est donnée à la cuisine ouverte où la magie opère en direct sous les yeux des gourmands. Lors des premiers rayons de soleil, la terrasse végétale est le lieu idéal pour partager un rendez-vous professionnel.

Restaurant
la manufacture

Dolce by Wyndham Versailles, Domaine du Montcel - Breakfast Buffet - 1
Dolce by Wyndham Versailles, Domaine du Montcel - Breakfast (4) web

Au rythme de la journée

Petit-déjeuner

Pour bien démarrer la journée, notre généreux buffet petit-déjeuner américain est riche et varié : café, thé, jus de fruits frais, pains et viennoiseries, confitures locales, fruits, céréales, pancakes, œufs, pommes de terre, bacon…
Le petit-déjeuner servit au buffet ou en chambre est disponible de 6h30 à 10h30 du lundi au vendredi et de 7h00 à 11h00 le samedi et le dimanche.

Tea-Time

Une douce pause pour déguster une sélection de gourmandises sucrées, jus de fruits frais et boissons chaudes.

SUNDAY Brunch

Une invitation à la gourmandise autour de nos comptoirs froids, chauds, boulangers, sucrés... On y retrouve de la qualité, du local et du coloré avec des fruits et légumes de saison, du pain frais, des viennoiseries moelleuses, des céréales, des salades fraîches, de la charcuterie, des fromages régionaux, saumon gravlax, gâteaux gourmands et autres petites douceurs. Le tout accompagné de délicieux jus de fruits frais, citronnades faits maison ou, pour les plus gourmands, de boissons chaudes et réconfortantes.
Brunch tous les dimanches de 11h00 à 15h00

Service en chambre

Notre service de restauration en chambre est disponible jusqu'à 22h00.