Restaurant la Toile

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Brasserie Chic

Une brasserie chic à la cuisine créative et généreuse près de Versailles

Retrouvez les saveurs des plats traditionnels français revisités et sublimés par le talent et la créativité de notre Chef Benoist Rambaud. Au sein de la brasserie chic La Toile, chaque plat devient une œuvre d’art grâce aux mets de saison haut de gamme associé aux vins de notre cave. Une partition culinaire exceptionnelle et colorée au cœur de l’hôtel Dolce Versailles où l’histoire se mélange à la modernité. 

La décoration fait revivre les célèbres Toiles de Jouy imprimées il y a 300 ans à Jouy-en-Josas. La vue sur le jardin à l’anglaise classé, inspiré par ses origines du XVIIIème siècle, vient conclure cette parenthèse mémorable.

Horaires d’ouverture à partir du 12 juillet 2024 :

La Toile sera ouverte tous les jours aux résidents de l’hôtel ainsi qu’à la clientèle extérieure. 

  • Déjeuner de 12h00 à 14h00
  • Dîner de 19h00 à 22h00

 

Réservation recommandée pour garantir votre table.

Informations et réservations :
+33 (0)1 85 36 05 85 | restauration@dolcehotelversailles.com

Chef Executif Benoist Rambaud

Le Chef Benoist Rambaud
et sa brigade

Une signature authentique

« C’est dans ce prestigieux Domaine que je viens proposer, avec toutes les équipes, une approche culinaire mêlant la gastronomie et la richesse du terroir mis en valeur par nos amis producteurs. Pour en mettre plein les papilles, je promets des créations colorées, des assaisonnements justes et équilibrés en associant des saveurs asiatiques. Nous offrons à nos clients une carte saine, contemporaine, à la fois gourmande et raffinée. » 

Chef Benoist Rambaud. 

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