Restaurant la Toile

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Brasserie Chic

Une brasserie chic à la cuisine créative et généreuse près de Versailles

Retrouvez les saveurs des plats traditionnels français revisités et sublimés par le talent et la créativité de notre Chef au sein de la brasserie chic de l’hôtel Dolce Versailles. Chaque plat est une œuvre d’art grâce aux mets de saison haut de gamme associé aux vins de notre cave. Une partition culinaire exceptionnelle et colorée dans un cadre où l’histoire se mélange à la modernité. 

La décoration fait revivre les célèbres Toiles de Jouy imprimées il y a 300 ans à Jouy-en-Josas. La vue sur le jardin à l’anglaise classé, inspiré par ses origines du XVIIIème siècle, vient conclure cette parenthèse mémorable.

Horaires d’ouverture :

La Toile est ouverte tous les jours aux résidents de l’hôtel ainsi qu’à la clientèle extérieure. 

  • Déjeuner de 12h00 à 14h00
  • Dîner de 19h00 à 22h00

 

Réservation recommandée pour garantir votre table.

Informations et réservations :
+33 (0)1 85 36 05 85 | restauration@dolcehotelversailles.com

une brigade de cuisine en pleine action - brasserie versailles

Le Chef et sa brigade

Une signature authentique

« Nous souhaitons proposer une carte renouvelée au fil des saisons, mettant en avant des produits issus en majorité de producteurs locaux pour une garantie optimale de fraîcheur et de traçabilité. Une approche culinaire toute en simplicité, avec des assaisonnements qui révèlent des créations colorées, des goûts puissants, justes et équilibrés, associant les saveurs du monde. Nous offrons à nos clients une cuisine saine, contemporaine, à la fois gourmande et raffinée. » 

Le Chef. 

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